Доброе утро всем !!!💪 И рецепт...🍴
👌🏻 КЛУБНИЧНО-ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТИК 🍰🥚🍫🧁🍓
#рецепты_ПП_диеты@evolutionyourbody
Форма 14 см
КБЖУ на 100 гр.121/12/3/10
Ингредиенты:
Для коржа:
2 яйца
10 гр.какао
40 гр.рисовой муки
3 гр.разрыхлителя
3 гр.сахзама
Приготовление:
Готовим корж:
Форма 14 см. Белки отделяет от желтков. В белки добавляем сахзам и взбиваем до крепких пик.
Затем в них кладем желтки - взбиваем. Смешиваем муку, какао, разрыхлитель, добавляем смесь в белково-желтковую массу и взбиваем.
Выливаем тесто в форму и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Вынуть корж, остудить. Отрезать сверху крышечку коржа, из оставшегося коржа вынуть мякоть. «Крышечку»и мякоть превращаем с помощью блендера в крошку.
Для крема:
190 гр.мягкого творога 0,1%
5 гр.желатина
40 мл воды
4 гр.сахзама
Ванилин
Для начинки:
Крем:
Желатин замочить в воде до набухания. Растопить на водяной бане, не кипятить. Смешать творог, желатин, сахзам и ванилин.
Начинка:
95 гр.клубники
Собираем тортик:
Корж, смазать немного кремом, выложить клубнику целиком, далее выложить оставшийся крем, посыпать все крошкой.
Убрать в холодильник на ночь.
Приятного аппетита !
